Записаться на приём
Главная / Статьи / Полезная информация / Пищевые отравления летом: как защититься?

Пищевые отравления летом: как защититься?

Пищевые отравления летом: как защититься?

Пищевое отравление – это расстройство пищеварения, причиной которого является употребление в пищу некачественных  или испорченных продуктов. К пищевым отравлениям относится множество болезней, вызываемых бактериями и вирусами, в том числе дизентерия и сальмонеллез. Пищевым отравлениям подвержены все, вне зависимости от возраста и пола. Но особо много заболеваний острыми кишечными инфекциями происходит именно летом. Немытые фрукты, выращенные на никому неизвестных химикатах, и жаркая погода, резко уменьшающая срок пригодности продуктов, делают свое черное дело.

Как избежать пищевых отравлений?

  • обязательно мойте руки перед приемом пищи и после посещения туалета.
  • обязательно необходимо мыть перед употреблением овощи и фрукты.
  • покупайте только свежие и качественные продукты. Купленный дешевле подпорченный товар может серьезно навредить здоровью
  • не употребляйте просроченных продуктов. 
  • не покупайте пищу с рук, не питайтесь в заведениях, которые кажутся вам недостаточно чистыми.
  • не берите в поездки скоропортящиеся продукты.
  • не пейте сырую воду.

Как помочь при пищевом отравлении?

Необходимо обязательно вызвать врача. Дожидаясь врача необходимо: 

  • освободить желудок и кишечник отравившегося (сделать промывание желудка, клизму, вызвать рвоту).
  • дать больному активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса)  
  • если есть выраженная потеря жидкости – дать специальные растворы для дегидратации (Регидрон).
  • воздержаться от приема еды, пока токсины не выведутся из организма.

При лечении в домашних условиях важно строго соблюдать санитарные нормы, хранить его посуду и предметы личной гигиены отдельно. Если у больного появились признаки вирусной инфекции, его необходимо изолировать в отдельной комнате. Когда токсины будут выведены из организма, а у больного появится аппетит, необходимо придерживаться правильного рациона. На несколько дней из рациона нужно исключить сырые овощи и фрукты, жирную, жареную, грубую или копченую пищу, колбасы, маринады и соленья, концентрированные соки. Лучше всего давать овсяную или рисовую кашу, нежирные бульоны (из говядины или рыбы), отварное нежирное мясо.

Вызывать ли «скорую помощь»? 

Большинство отравлений легко лечатся в домашних условиях, однако врача необходимо все же вызвать, ведь можно упустить симптомы сильного отравления, которое может серьезно подорвать здоровье. При малейшем подозрении на серьезное отравление нужно немедленно вызывать «скорую помощь»! Каждая минута промедления может стоить отравившемуся жизни! Также необходимо вызвать «скорую» или участкового врача, если отравление у ребенка или пожилого человека.